« La Lune, c’est la marque de pâtes lancée, dans les années 20, par l’entreprise Bozon-Verduraz, installée à Saint-Étienne-de-Cuines. « Faire vivre les légendes et l’histoire de la Maurienne à travers nos produits, c’est ma philosophie. Après m’être inspiré des légendes, je ne pouvais pas passer à côté de Bozon-Verduraz », relève Guillaume Fabrocini. »
La polenta est généralement jaune, la polenta jaune possède un grain plus gros. la polenta se marie parfaitement avec nos fromages de Savoie… En fin de cuisson de votre polente ajoutez des dès de beaufort, remuez régulièrement, puis renversez votre polente dans un plat, arrosez là de beurre fondu avec des feuilles de sauge… Un plaisir pour les papilles !!!