Les Demoiselles de Ruffieux Blanc
5,20€Vin blanc de Savoie AOC
Chautagne
12°Vol.
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Les Demoiselles de Ruffieux Rosé
5,20€Vin de Savoie AOC
Rosé.
12,5°Vol.
Les Demoiselles de Ruffieux Rouge
5,20€Vin de Savoie AOC
Chautagne
Rouge
12,5°Vol.
Liqueur de Chocolat
5,30€Cette liqueur de chocolat est élaborée par la distillerie des Aravis à La Clusaz, dans nos montagnes.
A déguster seule, dans un cocktail ou d’ingrédient dans un gâteau.
Liqueur de Crème Cassis
9,80€Liqueur de Crème cassis
15% vol
Malvoisie
8,50€Cuvée Lamartine
Savoie Blanc AOP 2016
Le Velteliner Rose, vieux cépage savoyard oublié, fût réimplanté en Chautagne au début des années 2000,
pour donner naissance à des millésismes confidentiels et marqués par des notes d’agrumes puis de miel.
En apéritif, accompagne: poissons grillés.
Miel de châtaigner
6,80€Miel de châtaigner
Récolté et mis en pot par Adeline
Mirabelles, pot de 440gr
5,80€Cuite au Chaudron par petite quantité.
Confectionnées avec environ 60 grammes de sucre pour 100 grammes de fruits.
Mondeuse de Chautagne
7,70€Cave de Chautagne
Mondeuse 2016
Cuvée Exception
Cépage typiquement Savoyard, la Mondeuse est réputée pour ses arômes épicés, poivrés et son aspect rustique.
Accompagne: Viandes rouges, plats en sauce, fromages de caractère.
Servir entre 16°C et 17°C
Mondeuse de Féchy
6,40€Les Vignes de Féchy
Mondeuse 2016
Mis en bouteille à la propriété
Cruseilles
Ce vignoble s’étend sur 5ha, exposé plein sud sur des sols argilo-calcaires,
il bénéficie d’un microclimat exceptionnel permettant d’obtenir une bonne maturité du raisin.
Vendanges manuelles.
Ce vin est issu du cépage Mondeuse, poivré et tannique, s’accordera parfaitement avec les viandes rouges et les fromages.
Mondeuse GiachinO
13,50€Mondeuse.
2016
Domaine GiachinO
Vin biologique AOP.
Mondeuse Vieilles Vignes
8,70€Cave de Chautagne
Mondeuse Vieilles Vignes. 2016.
Une structure tannique intéressante, qui permet de l’appécier pleinement pour sa force, ou pour davantage de souplesse avec l’âge.
Accompagne: Viande rouge grillée ou en sauce, fromages affinés.