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Cuvée Lamartine
Savoie Blanc AOP 2018
Le Velteliner Rose, vieux cépage savoyard oublié, fût réimplanté en Chautagne au début des années 2000,
pour donner naissance à des millésismes confidentiels et marqués par des notes d’agrumes puis de miel.
En apéritif, accompagne: poissons grillés.
Meule de Savoie Premières fleurs de Printemps
Fromage fruitier
Goût fruité
Vendu au poids
Cuite au Chaudron par petite quantité.
Confectionnées avec environ 60 grammes de sucre pour 100 grammes de fruits.
Servir à 16°C
Convient parfaitement avec des viandes rouges ou en sauce, accompagne la raclette
Cru Saint-Jean-De-La-Porte
Servir à 16°C
Idéal pour les viandes de caractère, les plats épicés, les poissons de lacs ainsi que les fromages des Alpes
Servir de 12°C à 14°C
Idéal à l’apéritif, avec des mets fins et raffinés
Cépage: Mondeuse
Servi à 10°C, en toutes saisons, rafraîchissant, idéal pour les grillades et les viandes rouges
Cépage : Mondeuse
Servi à 16°C
Accompagnement parfait pour des viandes de caractère, des gibiers, des fromages des Alpes et du chocolat
Cave de Chautagne
Mondeuse Vieilles Vignes. 2016.
Une structure tannique intéressante, qui permet de l’appécier pleinement pour sa force, ou pour davantage de souplesse avec l’âge.
Accompagne: Viande rouge grillée ou en sauce, fromages affinés.
Un produit que nous allons chercher directement chez l’artisan (71)
Fabriqué à la meule de pierre
Un produit que nous allons chercher directement chez l’artisan (71)
Fabriqué à la meule de pierre
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Fabriqué à la meule de pierre
