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Huile d’Amande 25cl

13,90

L’huile d’amande se marie avec le vinaigre de cidre, de balsamique, de xérès.
Mais aussi avec le citron jaune, l’orange, la clémentine, la mandarine.

Elle s’utilise;

-Sur toutes les salades et poissons.

-En cuisine chinoise avec le poulet et le canard.

-Sur les préparations à base de canard et de foie de canard.

Huile d’Argan 25cl

18,50

L’huile d’argan supporte d’être chauffée.

S’utilise de préférence avec les jus d’agrumes, orange, clémentine, mandarine et pamplemousse.

Avec les mélanges sucrés salés comme dans la cuisine orientale.

Sur le mouton, l’agneau agrémenté d’épices.

Huile de Noisette 25cl

13,10

Huile de noisette peu s’utilisée,

-En vinaigrette agrémentée d’un jus d’agrumes.

-Sur les terrines à base de lapin et de faisan.

-Sur les poissons d’eau douce et les coquilles St Jacques.

-Avec les fromages blancs ou frais.

-En pâtisserie associée au chocolat.

 

Huile de Noix 25cl

9,50

L’huile de noix peut se marier avec le pamplemousse, vinaigre de balsamique, vinaigre de xérès…

Une fabrication artisanale.

Huile de Noix 50cl

14,50

L’huile de noix peut se marier avec le pamplemousse, vinaigre de balsamique, vinaigre de xérès…

Une fabrication artisanale.