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Cave de Chautagne
Pinot 2016 AOP
Vin chaleureux, charpenté et élégant.
La souplesse s’affine avec le temps, conservant ce bouquet complexe de fruits rouges et d’épices.
Accompagne: viandes rouges, gibiers.
Servir entre 16°C et 17°C.
Les Vignes de Féchy
Pinot Gamay 2016
Mis en bouteille à la propriété
Cruseilles
Ce vignoble s’étend sur 5ha, exposé plein sud sur des sols argilo-calcaires,
il bénéficie d’un microclimat exceptionnel permettant d’obtenir une bonne maturité du raisin.
Vendanges manuelles.
Ce vin est issu des cépages Pinot (50%) et Gamay (50%), léger, fruité et gouleyant, s’accordera parfaitement avec les viandes blanches et charcuteries.
Cave de Chautagne
Pinot Vieilles Vignes 2016.
Combinaison parfaite entre les fruits noirs confiturés et la fraîcheur du terroir Chautagnard.
Accompagne les diots de Savoie, charcuteries fumées.
La poire Curé issu de notre jardin, sans traitement.
Cette poire se conserve bien, elle est surtout cuisinée, compote , au sirop, au vin…..
Jus de Pomme Kiwi Jaune
70% jus de pomme
30% kiwi jaune
Sans conservateurs
Polenta bolets.
Vite fait !
Préparation 5mn
Cuisson 5mn
Pour 4 personnes.
Polenta forestière
Vite fait !
Préparation 5mn
Cuisson 5mn
Pour 4 personnes.
Polente nature
Vite fait !
Préparation 5mn
Cuisson 5mn
Pour 4 personnes
Poids net: 350gr.
La polenta est généralement jaune, la polenta jaune possède un grain plus gros. la polenta se marie parfaitement avec nos fromages de Savoie… En fin de cuisson de votre polente ajoutez des dès de beaufort, remuez régulièrement, puis renversez votre polente dans un plat, arrosez là de beurre fondu avec des feuilles de sauge… Un plaisir pour les papilles !!!
Ingrédients : farine de maïs pré-cuite.
Cuite au Chaudron par petite quantité.
Confectionnées avec environ 60 grammes de sucre pour 100 grammes de fruits.
Raclette fermière,
Produit en Vallée Verte par la GAEC Le Chalet,
vendu au poids.
Pomme reinette grise du Canada.
Une pomme cultivée localement en agriculture raisonnée.
Légèrement acide, un brin sucrée, u,e pomme Croquante .
Confiture du Pays
Lou Fenerêts
Ayze
Pur fruits, pur sucre. Cuite au Chaudron par petite quantité.
