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Pinot de Chautagne

7,10

Cave de Chautagne

Pinot 2016  AOP

Vin chaleureux, charpenté et élégant.

La souplesse s’affine avec le temps, conservant ce bouquet complexe de fruits rouges et d’épices.

Accompagne: viandes rouges, gibiers.

Servir entre 16°C et 17°C.

Pinot Gamay de Féchy

6,40

Les Vignes de Féchy

Pinot Gamay 2016

Mis en bouteille à la propriété

Cruseilles

Ce vignoble s’étend sur 5ha, exposé plein sud sur des sols argilo-calcaires,

il bénéficie d’un microclimat exceptionnel permettant d’obtenir une bonne maturité du raisin.

Vendanges manuelles.

Ce vin est issu des cépages Pinot (50%) et Gamay (50%), léger, fruité et gouleyant, s’accordera parfaitement avec les viandes blanches et charcuteries.

Pinot Vieilles Vignes

8,70

Cave de Chautagne

Pinot Vieilles Vignes 2016.

Combinaison parfaite entre les fruits noirs confiturés et la fraîcheur du terroir Chautagnard.

Accompagne les diots de Savoie, charcuteries fumées.

Poire Curé

1,90

La poire Curé issu de notre jardin, sans traitement.

Cette poire se conserve bien, elle est surtout cuisinée, compote , au sirop, au vin…..

Polente nature

3,50

Polente nature

Vite fait !

Préparation 5mn

Cuisson 5mn

Pour 4 personnes

Poids net: 350gr.

La polenta est généralement jaune, la polenta jaune possède un grain plus gros. la polenta se marie parfaitement avec nos fromages de Savoie… En fin de cuisson de votre polente ajoutez des dès de beaufort, remuez régulièrement, puis renversez votre polente dans un plat, arrosez là de beurre fondu avec des feuilles de sauge… Un plaisir pour les papilles !!!

Ingrédients : farine de maïs pré-cuite.

Reinette grise

2,50

Pomme reinette grise du Canada.

Une pomme cultivée localement en agriculture raisonnée.

Légèrement acide, un brin sucrée, u,e pomme Croquante .

Rhubarbe

3,80

Confiture du Pays

Lou Fenerêts

Ayze

Pur fruits, pur sucre. Cuite au Chaudron par petite quantité.