La polenta est généralement jaune, la polenta jaune possède un grain plus gros. la polenta se marie parfaitement avec nos fromages de Savoie… En fin de cuisson de votre polente ajoutez des dès de beaufort, remuez régulièrement, puis renversez votre polente dans un plat, arrosez là de beurre fondu avec des feuilles de sauge… Un plaisir pour les papilles !!!
Composé de Pinot noir et Gamay avec ses arômes de fruits rouge et sa vivacité, tout en souplesse s’accorde harmonieusement avec les viandes blanches, les grillades et la cuisine asiatique.
ce vignoble s’étend sur 5ha, exposé plein sud sur des sols argilo-calcaires, il bénéficie d’un microclimat exceptionnel permettant d’obtenir une bonne maturité du raisin. Vendanges manuelles.
Ce vin rosé d’une belle couleur, frais et fruité, s’accordera parfaitement avec les apéritifs d’été et barbecues.
