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Apremont

8,70

Cave de Chautagne

Apremont Vieilles Vignes 2016 AOP,

un vin fin au perlant naturel.

En apéritif ou accompagne: crustacés, poissons ou autres spécialités fromagères.

Apremont de Chautagne

7,40

Cave de Chautagne

Cuvée Exception,

Apremont 2016

En apéritif ou accompagne: fondue, fromage Savoyards, fruits de mer.

Servir entre 9°C et 11°C.

Cabernet Sauvignon

8,50

Cuvée Lamartine

Savoie Rouge AOP 2016

Charpenté et bien équilibré, le Cabernet (produit de manière confidentielle)

retrouve ici toute la fraîcheur minérale du terroir du lac chère au poète.

Accompagne: Viandes rouges, gibiers.

Gamay de Chautagne

7,10

Cave de Chautagne

Gamay 2016

La cuvée la plus emblématique de la Cave de Chautagne depuis ses débuts, avec l’unique cépage Gamay (le plus implanté sur le vignoble).

Fruité et fraîcheur s’entremêlent avec une délicatesse unique.

Accompagne: Charcuteries de Savoie, volailles, fromage frais.

Servir entre 16°C et 17°C.

Jacquère

8,70

Cave de Chautagne

Jacquère vieilles vignes 2016 AOP

Le cépage roi de la Savoie prend ici toute son importance: minéralité, vivacité et notes de fleurs banches s’y conjuguent à merveille.

Accompagne: Raclette, tartiflette.

Malvoisie

8,50

Cuvée Lamartine

Savoie Blanc AOP 2016

Le Velteliner Rose, vieux cépage savoyard oublié, fût réimplanté en Chautagne au début des années 2000,

pour donner naissance à des millésismes confidentiels et marqués par des notes d’agrumes puis de miel.

En apéritif, accompagne: poissons grillés.