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Chignin-Bergeron

14,50

Vin de Savoie, G&G Bouvet à Fréterive (73).

Généreux, intense,comme les coteaux plein sud et à forte pente sur lesquels il s’accroche.

Le Bergeron (Roussane) est présent uniquement en Savoie sur le cru de Chignin. Ce cépage se plait sur ces éboulis marno-calcaires fins exposés plein sud, ventés et à forte pente. Vendangé à maturité avancée grâce à des tries successives, il présente une intensité aromatique exceptionnelle qui a fait sa réputation parmi les vins de Savoie.

Généreux, rond et fondu, marqué par d’agréables senteurs de tilleul et de miel, le Chignin-Bergeron s’accorde parfaitement avec les poissons, les fromages et les pâtisseries fines.

La cuvée Sainte Dominique est élevée en cuve traditionnellement sur lies.

Elle peut-être bue dès maintenant mais présente un très bon potentiel de garde de 8 à 10 ans.

Son évolution développe des arômes très puissants tout en gardant beaucoup de fraîcheur.

A déguster rafraîchi à 12°.